「創業100周年を機に、建物を補修・改修」

大正5年（1916）に創業した「レストラン菊水」は、昨年100周年を迎えました。
初代はもともと瓦煎餅屋でしたが、ハイカラな空間とおいしい西洋料理でお客様を感動させたいと思い立ち、洋食屋に転向。
上海で視察を重ね、大正15年には四条大橋のたもとにアールデコとスパニッシュ様式を取り入れた鉄筋コンクリート5階建ての店舗を建てました。
往時の建築様式を今に伝える洋館は、国の登録有形文化財にも指定されています。
創業者の理念と貴重な文化を守り、未来へと継承していくため建物の補修・改修に着手。

まず取りかかったのが外壁の劣化調査と補修。
築90年以上の建物は人通りの多い道路に面しており、通行されるみなさまの安全確保が最優先の課題でした。
営業が午前10時から午後10時なので、スタッフのみなさんには午前3時に集合。
夜明けと共に屋上からロープで降下し、外壁をチェックしていく様子は、まるでスパイダーマンさながらでした。
調査の結果、数カ所の問題点がみつかり夜間工事にて補修。